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台南東區搬家~就是找博士搬家就對了~絕對沒有第二選擇的推薦台南這間搬家公司
ADD：台北市汀州路三段279號；TEL：02-2368-2634
只賣四種口胃的麵疙瘩，也可選擇麵或粄條或冬粉，豬肝麵疙瘩$60元，瘦肉麵疙瘩$70元，總匯麵疙瘩$120元，海鮮麵疙瘩$80元為本店招牌，食材有蝦子、魚片、蛤蜊、小白菜、紅蘿蔔絲等，若以海鮮麵而言，湯美味美還算不錯吃，但其麵疙瘩並不太合胃口，外表滑膩大而薄的麵片，口感Q韌咬勁實足，麵疙瘩與湯頭似兩個自力個別。
ADD：台北市合江街108號，TEL：2500-0668【搬家】
ADD：台北市長安東路一段29號，TEL：2581-7850
11.「咀嚼疙瘩麵食館」ㄉ麵疙瘩
店面掛著「牛肉麵疙瘩」的招牌，位於台大公館商圈，地利之便生意興隆。
記憶中晴光市場也有一間一樣的店。
小我吃慣了北方口味的麵疙瘩，厚實而軟Q適中，麵糊溶於湯汁略為濃稠又帶些麵粉香。
9.「福井」ㄉ麵疙瘩
開設多年的小店，小具知名度，用餐時間始終人滿為患。
ADD：台北縣新店市中心路35號，TEL：(02)8667-3448
聊一下三家台式口胃的麵疙瘩專賣店。
ADD：台北市寧波西街與牯嶺街口
10.「元亭小館」ㄉ麵疙瘩
台北大學四周的「元亭」，與「福井」應當是姊妹店，兩家店的菜單及麵疙瘩味道完全一樣，「元亭」的店面較寬敞敞亮乾淨，有時會偷工先煮好棄捐碗內，造成底部疙瘩沾粘。『辣味炒碼湯麵』$120元，食材同海鮮蔬菜湯麵，但加了韓國辣椒粉炒蔬菜，嗜辣者會喜好。
本店的麵食都是現點現作，人多時得耐煩等待。
『海鮮蔬菜湯麵』$120元，現炒蔬菜加大骨湯加海鮮食材與特製拉麵同煮，成績了一碗上品搶鍋麵，好吃。『炒麵疙瘩』$200元，以韮黃、肉絲、蝦、花枝搭配疙瘩熱炒香Q帶勁，厚實的口感尤甚湯疙瘩。吃過牛肉麵疙瘩、餛飩麵疙瘩，疙瘩厚薄軟硬適中，惟湯頭通俗罷了。『湯麵疙瘩』$200元，食材有蝦、魚肉、蚵、花枝、蛤蜊等海鮮料豐疙瘩滑嫰湯頭濃稠，還不錯吃。
面臨麵的麵疙瘩有湯麵疙瘩與炒麵疙瘩兩種作法，分量實足，可供兩人分食。
ADD：台北市汀州路三段136號（近水源市場），TEL：2367-8446
12.「山東鹿家莊麵食館」ㄉ片兒湯麵
「鹿家莊」是一家境地的山東麵食館，蝦仁蒸餃、蔥油餅、牛肉捲餅、炸醬麵等均不錯吃，還有罕有的山東白菜麵、酸菜毛豆麵、鹿兒麵等。可是在美食街用餐講求速度，所以有時拉麵先煮好守候或碼先炒好或湯頭不熱等等，整體品質已滑落。
ADD：台北市101大樓B1美食街【竣事營業】
ps.2009年曾於忠孝東路216巷短暫現蹤，厥後不翼而飛？
8.「面對麵小館」ㄉ麵疙瘩、炒碼麵
「面臨麵小館」是台北區域知名度頗高的麵食館，標榜不加味精，很多名人都是這裡的座上客，各種麵食及酸菜白肉鍋均不錯吃。
炒碼麵一碗$130元，價位稍高但食材也好一些，包孕蝦仁、干貝、肉絲、青江菜等，還不錯吃。
很多韓國摒擋店都有賣炒碼麵，這應當是習藝自山東老鄉，所謂『碼』就是食材，炒碼就是將各類食材一路炒，本店的炒碼麵未添加韓國辣椒粉，所以是不辣的，事實上就是搶鍋麵。
而片兒湯麵之『片兒』，是比刀削麵厚、比麵疙瘩薄的麵粉片搭配以大白菜、肉末、肉絲、蛋花、木耳等熬成的白菜湯，風味怪異，不錯吃。去年其敦化南路的店已收掉，101大樓B1的店還在。
ADD：台北市林森南路4號，TEL：2393-3331
7.「雙樹拉麵」ㄉ炒碼麵
原名「來來拉麵」頗具知名度，拉麵有不錯的口碑，張鴻崳師傅拉麵可拉出一萬六千多條，細可穿針，名列金氏紀錄，常暴光於各媒體。各式麵類加10元可將麵條改為片兒，湯的乾的均可。
沒吃過貓耳朵的美食同好，可以嚐鮮的表情前來，【台南推薦】搬家 前必知的 8 件事情！價格、費用、便宜、優質廠商！台南搬家公司 到府估價要付費嗎？ 不用！每一家公司都有提供免費到府估價服務。但有限定區域，一般以業者所在區域的同一縣市為主，跨縣市則不在免費提供範圍 精緻型搬家、經濟型搬家、自助搬家差別在哪？ 精緻型 大型傢俱的部分，搬家公司會做加強包裝預防碰撞，確保運送過程安然無恙 經濟型 打包、整理由客戶自行處理好，傢俱只做基本防護 自助型 客戶要將物品搬至一樓大門，搬家公司只負責運送，到達新家也同樣將物品放於一樓，由客戶自行做後續處理 搬家契約該注意的事項 ① 確認搬運費用的計價方式，是以車計費或是全包計費 ② 當天到府搬運的車子大小容量、服務的師傅人數 ③ 確認搬家公司報的價格，包含哪些服務項目，有哪些是要另外收費 ④ 搬運物品如有損壞的理賠原則是什麼，是否有理賠上限 圖片來源：sarah@flickr 《裝箱時》 ① 儘早取得打包器材，並利用屬性標籤以辨別分類 ② 裝箱時由比較不常使用的物品開始整理起，如：書籍、換季衣物、 收藏品等 ③ 裝入紙箱不宜過大、過重或裝太滿，會不容易搬運且紙箱底部易破裂及不好疊箱 ④ 衣櫃、五斗櫃、書桌、酒櫃等，抽屜中的物品皆需出清，以免搬運中掉出或散落 ⑤ 易碎品裝箱，儘量用泡棉、碎布或保麗龍做隔層，且不留任何空隙，以免碰撞毀損，於箱外特別註明告知搬運人員 ⑥ 證件、貴重物品或重要文件等，集中管理，並請自行攜帶搬運 《搬運時》 ① 開始搬連前，最好請對方再一次確認所有的費用是否與先前的報價一致 ② 空車確認，搬運前及物品卸下後皆應檢視車輛是否空車 ③ 提醒搬家服務人員哪些物品為易碎品 ④ 一人在屋內協助服務人員搬出，另一人在車子旁注意家具上車 ⑤ 抵達新居時，仍是一人在車子旁協助卸貨，另一人在屋內告知服務人員如何將東西定位 ⑥ 特別留意舊居中有無物品遺漏及離開時水電是否已關閉，並記錄最後使用度數 ⑦ 在新舊居地毯上舖上廢布,以免弄髒地毯或刮傷地板 《點收時》 ① 協助大型家具於新居定位 ② 檢查家中物品是否有遺失，以便尋找 ③ 家具如有破損、刮傷，馬上和現場搬家服務人員確認，以便進行理賠處理 《搬家前15天》 ① 敲定交屋日期：如果您的新居仍未交屋，或者仍在裝修尚未完工，別忘了再次確認交屋日 ② 敲定搬遷日期：讓大愛搬家服務員到府評估，敲定搬遷日期，並儘早取得大愛搬家各專用包裝紙箱及早著手分類打包 ③ 物品先做分類型：將暫不使用的、分送親友的、打算丟棄的、打算送修或打算翻新的、須歸還的、貴重品及易碎品，各歸一類整理 ④ 處理打算丟棄物：聯絡環保局各區廢棄物處理中心或您找尋的搬家公司，詢問如何處理惱人的大物。如果您打算請環保局各單位協助您處理，別忘了先瞭解費用！ ★ 提醒您！可要事先配合環保局時間，並自行搬至指定位置放好！畢竟貓耳朵在台灣已快絕跡了。
（三民店）ADD：台北市三民路131號，TEL：2760-5381
（興安店）ADD：台北市興安街98號，TEL：2515-6103
13.「三家村」ㄉ麵疙瘩
「三家村」是麵疙瘩專賣店，一家尚稱明亮乾淨的小吃店，麵疙瘩分大小兩種，大的乾拌，小的如花生米則搭配澆汁。
貓耳朵作法係將麵粉揉成小指粗的長條，先切成小麵糰，再用大拇指向前推搓成指甲大小捲筒般貓耳朵外形，目下當今的上園樓有點省工，外觀有些許走樣了。
貓耳朵每碗$120元，炒的吃像是木須炒耳味道尚可，作湯的除菜單上大滷口胃外，也可點牛肉、羊肉或三鮮以三鮮口胃言，材料有蝦仁、花枝、木耳、小白菜、筍片等味道普通罷了，想必早已非舊時味。因多年前老闆舉家移民而歇業，後由員工接辦更名經營，摒擋型態也改以北平菜系為主了。
ADD：台北市汀州路三段293 279號，TEL：2368-2634【搬家】
6.「北平上園樓」ㄉ貓耳朵
「北平上園樓」前身為中山堂對面知名的「晉記山西餐廳」到「晉記」吃刀削麵、撥魚、貓耳朵，是很多老台北人生活中配合的經歷與誇姣回憶。傳統口胃的三家村招牌麵疙瘩$59元，食材有香菇、肉絲、蝦米、白菜、木耳等，還不錯吃；嗜辣者可選頗受歡迎中辣口味的天府麻辣燙麵疙瘩或大辣口胃的山君酸辣麵疙瘩；海南果香麻醬麵疙瘩則是麻醬中另掺入蘋果、香蕉、柳橙等水果泥，上桌前再加上水蜜桃、小番茄，噱頭實足；$50元的牛腱、牛肚、豬耳朵、花干的滷菜組合，也不錯吃。牛肉、羊肉搶鍋麵湯頭混同著八角香料味，相較之下仍是大滷搶鍋麵順口些，食材包括肉絲、蛋花、小白菜、木耳、紅蘿蔔片等，清新還不錯吃。
ADD：台北市民生東路二段147巷
5.「維綸麵食館」ㄉ搶鍋麵
第宅商圈老店，臨近東南亞戲院，生意壯盛須併桌而食，搶鍋麵是這裡的招牌麵，有大滷、牛肉、羊肉三種口胃。
價格平實約$49元~69元，路過可一嚐。
ADD：台北市木柵路三段5號，TEL：8661-7681
4.「搶鍋麵」
斗大的招牌店名就叫「搶鍋麵」，由一對韓國姐妹花經營，$80元的搶鍋麵食材簡單，包括肉絲、蕃茄、高麗菜及未打散的煎錢袋蛋等，還不錯吃。另有$80元烤肉飯、$60元蒸臭豆腐等，尚稱經濟實惠。$85元的熗鍋麵現點現作，食材簡單包括肉絲、豆干、青江菜、紅蘿蔔片、木耳等，食材經大火快炒再加一點醬油調味，整碗麵鑊氣實足，不錯吃。
3.「三老村」ㄉ熗鍋麵
「三老村」為30年邁店，老闆為韓國華僑，其山東滷味頗具知名度，醬肉、山東燒雞皆不錯吃。
ADD：台北縣新店市開國路80號，TEL：2910-7722
14.「勺勺客秦味館」ㄉ泡饃
「勺勺客秦味館」賣的是陜西菜，安頓顯現大陸西北地區風情。「龍記」搶鍋麵口胃重些，加一匙蒜茸更夠味，但其芙蓉肉醬雷同蘇杭湯麵的滷汁澆頭，雖然好吃卻少了分搶鍋麵該具有的食材大火快炒的鑊氣。
ADD：台北市和平東路二段118巷4弄2號，TEL：2732-4612
小我感覺「周記」搶鍋麵的湯頭稍為清淡了些。喜好「周記」口胃的應當也會喜歡胡塗麵，然則路過一嚐便可，特地倒也不必。
ADD：台北市溫州街22巷11號，TEL：2366-1288
2.「我家吃麵」ㄉ紹子麵
小具知名度的麵館，生意一向不錯。
小菜拼盤$40元包括豬耳朵、小黃瓜、煮花生、油豆腐等，不錯吃，也是本店的招牌菜之一。上個月，無意間發現這些食記已於2006年4月，被痞客邦的某部落客盜用，驚奇生氣之餘，如今第一版二刷，不過是想有系統的留下小我飲食備忘錄。招牌菜之一就是泡饃，是水圍城的吃法，饃烙得八分熟以後端上桌，客人即自行掰成指甲巨細塊狀，掰饃過程滿有趣的，再請辦事生送回廚房加上湯底，有豬肉風味的葫蘆頭泡饃、牛肉湯底的雙紅泡饃，我點的是燒羊肉泡饃，廚房將饃放入高湯中，與羊肉、粉絲、蔬菜一路煮過再端上桌，嚐起來饃Q湯醇。
1.「糊塗麵」
手工家常麵條煮後吸附湯汁，湯頭會顯現略糊濃稠的口感，故取名為胡塗麵，小碗$60 70元。作法為先炒肉絲，再加入大骨湯、麵條、蛋花、小白菜同煮，最後再加一點醬油調味，風味怪異。
我和友人分享一碗羊肉泡饃，另點了份酸嗆土豆絲、元寶及甜點蒙古炸奶豆腐，還不錯吃。
【台北14家風味麵食】
台北除了「周記」、「龍記」這兩家耳熟能詳的搶鍋麵外，還有些還不錯的店家，或是作法近似且風味非凡的麵食，至於常吃的大滷麵，因店家滿街都是，先暫且不談。招牌的紹子麵為湯麵，湯頭較為濃稠，食材包孕肉末、金針、木耳、香菇、紅蘿蔔、蛋花等，喜歡「龍記」較重口胃者應該也會喜歡本店的紹子麵，事實上「我家吃麵」的作工較「龍記」來得細緻些。
ADD：台北市汀州路三段279號；TEL：02-2368-2634
「維綸麵食館」為台大第宅商圈老店，已有40多年歷史了，鄰近東南亞戲院，生意興盛須與他人併桌而食。
↑ 「三鮮炒麵」，鹹鮮尚可
↑ 「港式蘿蔔糕」
↑ 「牛肉搶鍋麵」，曩昔其湯頭混雜著八角香料味，近兩年改良後好吃一些，牛肉香軟入味
↑ 「半筋肉搶鍋麵」，其中有兩塊牛筋還沒有滷透
↑ 「大滷搶鍋麵」，食材包孕肉絲、蛋花、小白菜、木耳、紅蘿蔔片等，清淡爽口還不錯吃
搶鍋麵是「維綸麵食館」的招牌麵，有牛肉、羊肉、大滷、蝦仁六種口胃，先把食材用大火快炒，再插手大骨高湯悶煮手工麵條，原味湯頭融入麵粉香，一碗熱騰騰下肚甚是酣暢。常於台大校園活動後，來店吃手工家常麵，九月中發現其搬家了，新店面離原址走沒幾步路，兩層樓面較前寬敞舒適許多。
只賣四種口胃的麵疙瘩，也可選擇麵或粄條或冬粉，豬肝麵疙瘩$60元，瘦肉麵疙瘩$70元，總匯麵疙瘩$120元，海鮮麵疙瘩$80元為本店招牌，食材有蝦子、魚片、蛤蜊、小白菜、紅蘿蔔絲等，若以海鮮麵而言，湯美味美還算不錯吃，但其麵疙瘩並不太合胃口，外表滑膩大而薄的麵片，口感Q韌咬勁實足，麵疙瘩與湯頭似兩個自力個別。
ADD：台北市長安東路一段29號，TEL：2581-7850
11.「咀嚼疙瘩麵食館」ㄉ麵疙瘩
店面掛著「牛肉麵疙瘩」的招牌，位於台大公館商圈，地利之便生意興隆。
記憶中晴光市場也有一間一樣的店。
小我吃慣了北方口味的麵疙瘩，厚實而軟Q適中，麵糊溶於湯汁略為濃稠又帶些麵粉香。
9.「福井」ㄉ麵疙瘩
開設多年的小店，小具知名度，用餐時間始終人滿為患。
ADD：台北縣新店市中心路35號，TEL：(02)8667-3448
聊一下三家台式口胃的麵疙瘩專賣店。
ADD：台北市寧波西街與牯嶺街口
10.「元亭小館」ㄉ麵疙瘩
本店的麵食都是現點現作，人多時得耐煩等待。
『海鮮蔬菜湯麵』$120元，現炒蔬菜加大骨湯加海鮮食材與特製拉麵同煮，成績了一碗上品搶鍋麵，好吃。『炒麵疙瘩』$200元，以韮黃、肉絲、蝦、花枝搭配疙瘩熱炒香Q帶勁，厚實的口感尤甚湯疙瘩。吃過牛肉麵疙瘩、餛飩麵疙瘩，疙瘩厚薄軟硬適中，惟湯頭通俗罷了。『湯麵疙瘩』$200元，食材有蝦、魚肉、蚵、花枝、蛤蜊等海鮮料豐疙瘩滑嫰湯頭濃稠，還不錯吃。
面臨麵的麵疙瘩有湯麵疙瘩與炒麵疙瘩兩種作法，分量實足，可供兩人分食。
ADD：台北市汀州路三段136號（近水源市場），TEL：2367-8446
12.「山東鹿家莊麵食館」ㄉ片兒湯麵
「鹿家莊」是一家境地的山東麵食館，蝦仁蒸餃、蔥油餅、牛肉捲餅、炸醬麵等均不錯吃，還有罕有的山東白菜麵、酸菜毛豆麵、鹿兒麵等。可是在美食街用餐講求速度，所以有時拉麵先煮好守候或碼先炒好或湯頭不熱等等，整體品質已滑落。
ps.2009年曾於忠孝東路216巷短暫現蹤，厥後不翼而飛？
8.「面對麵小館」ㄉ麵疙瘩、炒碼麵
「面臨麵小館」是台北區域知名度頗高的麵食館，標榜不加味精，很多名人都是這裡的座上客，各種麵食及酸菜白肉鍋均不錯吃。
炒碼麵一碗$130元，價位稍高但食材也好一些，包孕蝦仁、干貝、肉絲、青江菜等，還不錯吃。
很多韓國摒擋店都有賣炒碼麵，這應當是習藝自山東老鄉，所謂『碼』就是食材，炒碼就是將各類食材一路炒，本店的炒碼麵未添加韓國辣椒粉，所以是不辣的，事實上就是搶鍋麵。
而片兒湯麵之『片兒』，是比刀削麵厚、比麵疙瘩薄的麵粉片搭配以大白菜、肉末、肉絲、蛋花、木耳等熬成的白菜湯，風味怪異，不錯吃。去年其敦化南路的店已收掉，
ADD：台北市林森南路4號，TEL：2393-3331
7.「雙樹拉麵」ㄉ炒碼麵
原名「來來拉麵」頗具知名度，拉麵有不錯的口碑，張鴻崳師傅拉麵可拉出一萬六千多條，細可穿針，名列金氏紀錄，常暴光於各媒體。各式麵類加10元可將麵條改為片兒，湯的乾的均可。
沒吃過貓耳朵的美食同好，可以嚐鮮的表情前來，【台南推薦】搬家 前必知的 8 件事情！價格、費用、便宜、優質廠商！台南搬家公司 到府估價要付費嗎？ 不用！每一家公司都有提供免費到府估價服務。但有限定區域，一般以業者所在區域的同一縣市為主，跨縣市則不在免費提供範圍 精緻型搬家、經濟型搬家、自助搬家差別在哪？ 精緻型 大型傢俱的部分，搬家公司會做加強包裝預防碰撞，確保運送過程安然無恙 經濟型 打包、整理由客戶自行處理好，傢俱只做基本防護 自助型 客戶要將物品搬至一樓大門，搬家公司只負責運送，到達新家也同樣將物品放於一樓，由客戶自行做後續處理 搬家契約該注意的事項 ① 確認搬運費用的計價方式，是以車計費或是全包計費 ② 當天到府搬運的車子大小容量、服務的師傅人數 ③ 確認搬家公司報的價格，包含哪些服務項目，有哪些是要另外收費 ④ 搬運物品如有損壞的理賠原則是什麼，是否有理賠上限 圖片來源：sarah@flickr 《裝箱時》 ① 儘早取得打包器材，並利用屬性標籤以辨別分類 ② 裝箱時由比較不常使用的物品開始整理起，如：書籍、換季衣物、 收藏品等 ③ 裝入紙箱不宜過大、過重或裝太滿，會不容易搬運且紙箱底部易破裂及不好疊箱 ④ 衣櫃、五斗櫃、書桌、酒櫃等，抽屜中的物品皆需出清，以免搬運中掉出或散落 ⑤ 易碎品裝箱，儘量用泡棉、碎布或保麗龍做隔層，且不留任何空隙，以免碰撞毀損，於箱外特別註明告知搬運人員 ⑥ 證件、貴重物品或重要文件等，集中管理，並請自行攜帶搬運 《搬運時》 ① 開始搬連前，最好請對方再一次確認所有的費用是否與先前的報價一致 ② 空車確認，搬運前及物品卸下後皆應檢視車輛是否空車 ③ 提醒搬家服務人員哪些物品為易碎品 ④ 一人在屋內協助服務人員搬出，另一人在車子旁注意家具上車 ⑤ 抵達新居時，仍是一人在車子旁協助卸貨，另一人在屋內告知服務人員如何將東西定位 ⑥ 特別留意舊居中有無物品遺漏及離開時水電是否已關閉，並記錄最後使用度數 ⑦ 在新舊居地毯上舖上廢布,以免弄髒地毯或刮傷地板 《點收時》 ① 協助大型家具於新居定位 ② 檢查家中物品是否有遺失，以便尋找 ③ 家具如有破損、刮傷，馬上和現場搬家服務人員確認，以便進行理賠處理 《搬家前15天》 ① 敲定交屋日期：如果您的新居仍未交屋，或者仍在裝修尚未完工，別忘了再次確認交屋日 ② 敲定搬遷日期：讓大愛搬家服務員到府評估，敲定搬遷日期，並儘早取得大愛搬家各專用包裝紙箱及早著手分類打包 ③ 物品先做分類型：將暫不使用的、分送親友的、打算丟棄的、打算送修或打算翻新的、須歸還的、貴重品及易碎品，各歸一類整理 ④ 處理打算丟棄物：聯絡環保局各區廢棄物處理中心或您找尋的搬家公司，詢問如何處理惱人的大物。如果您打算請環保局各單位協助您處理，別忘了先瞭解費用！ ★ 提醒您！可要事先配合環保局時間，並自行搬至指定位置放好！畢竟貓耳朵在台灣已快絕跡了。
（三民店）ADD：台北市三民路131號，TEL：2760-5381
（興安店）ADD：台北市興安街98號，TEL：2515-6103
13.「三家村」ㄉ麵疙瘩
「三家村」是麵疙瘩專賣店，一家尚稱明亮乾淨的小吃店，麵疙瘩分大小兩種，大的乾拌，小的如花生米則搭配澆汁。
貓耳朵作法係將麵粉揉成小指粗的長條，先切成小麵糰，再用大拇指向前推搓成指甲大小捲筒般貓耳朵外形，目下當今的上園樓有點省工，外觀有些許走樣了。
貓耳朵每碗$120元，炒的吃像是木須炒耳味道尚可，作湯的除菜單上大滷口胃外，也可點牛肉、羊肉或三鮮以三鮮口胃言，材料有蝦仁、花枝、木耳、小白菜、筍片等味道普通罷了，想必早已非舊時味。因多年前老闆舉家移民而歇業，後由員工接辦更名經營，摒擋型態也改以北平菜系為主了。
ADD：台北市汀州路三段
6.「北平上園樓」ㄉ貓耳朵
「北平上園樓」前身為中山堂對面知名的「晉記山西餐廳」到「晉記」吃刀削麵、撥魚、貓耳朵，是很多老台北人生活中配合的經歷與誇姣回憶。傳統口胃的三家村招牌麵疙瘩$59元，食材有香菇、肉絲、蝦米、白菜、木耳等，還不錯吃；嗜辣者可選頗受歡迎中辣口味的天府麻辣燙麵疙瘩或大辣口胃的山君酸辣麵疙瘩；海南果香麻醬麵疙瘩則是麻醬中另掺入蘋果、香蕉、柳橙等水果泥，上桌前再加上水蜜桃、小番茄，噱頭實足；$50元的牛腱、牛肚、豬耳朵、花干的滷菜組合，也不錯吃。牛肉、羊肉搶鍋麵湯頭混同著八角香料味，相較之下仍是大滷搶鍋麵順口些，食材包括肉絲、蛋花、小白菜、木耳、紅蘿蔔片等，清新還不錯吃。
ADD：台北市民生東路二段147巷
5.「維綸麵食館」ㄉ搶鍋麵
第宅商圈老店，臨近東南亞戲院，生意壯盛須併桌而食，搶鍋麵是這裡的招牌麵，有大滷、牛肉、羊肉三種口胃。
價格平實約$49元~69元，路過可一嚐。
ADD：台北市木柵路三段5號，TEL：8661-7681
4.「搶鍋麵」
斗大的招牌店名就叫「搶鍋麵」，由一對韓國姐妹花經營，$80元的搶鍋麵食材簡單，包括肉絲、蕃茄、高麗菜及未打散的煎錢袋蛋等，還不錯吃。另有$80元烤肉飯、$60元蒸臭豆腐等，尚稱經濟實惠。$85元的熗鍋麵現點現作，食材簡單包括肉絲、豆干、青江菜、紅蘿蔔片、木耳等，食材經大火快炒再加一點醬油調味，整碗麵鑊氣實足，不錯吃。
3.「三老村」ㄉ熗鍋麵
「三老村」為30年邁店，老闆為韓國華僑，其山東滷味頗具知名度，醬肉、山東燒雞皆不錯吃。
ADD：台北縣新店市開國路80號，TEL：2910-7722
14.「勺勺客秦味館」ㄉ泡饃
「勺勺客秦味館」賣的是陜西菜，安頓顯現大陸西北地區風情。「龍記」搶鍋麵口胃重些，加一匙蒜茸更夠味，但其芙蓉肉醬雷同蘇杭湯麵的滷汁澆頭，雖然好吃卻少了分搶鍋麵該具有的食材大火快炒的鑊氣。
ADD：台北市和平東路二段118巷4弄2號，TEL：2732-4612
小我感覺「周記」搶鍋麵的湯頭稍為清淡了些。喜好「周記」口胃的應當也會喜歡胡塗麵，然則路過一嚐便可，特地倒也不必。
ADD：台北市溫州街22巷11號，TEL：2366-1288
2.「我家吃麵」ㄉ紹子麵
小具知名度的麵館，生意一向不錯。
小菜拼盤$40元包括豬耳朵、小黃瓜、煮花生、油豆腐等，不錯吃，也是本店的招牌菜之一。上個月，無意間發現這些食記已於2006年4月，被痞客邦的某部落客盜用，驚奇生氣之餘，如今第一版二刷，不過是想有系統的留下小我飲食備忘錄。招牌菜之一就是泡饃，是水圍城的吃法，饃烙得八分熟以後端上桌，客人即自行掰成指甲巨細塊狀，掰饃過程滿有趣的，再請辦事生送回廚房加上湯底，有豬肉風味的葫蘆頭泡饃、牛肉湯底的雙紅泡饃，我點的是燒羊肉泡饃，廚房將饃放入高湯中，與羊肉、粉絲、蔬菜一路煮過再端上桌，嚐起來饃Q湯醇。
1.「糊塗麵」
手工家常麵條煮後吸附湯汁，湯頭會顯現略糊濃稠的口感，故取名為胡塗麵，小碗$
我和友人分享一碗羊肉泡饃，另點了份酸嗆土豆絲、元寶及甜點蒙古炸奶豆腐，還不錯吃。
2005年上半年，曾在某美食網討論區，留言了14篇風味麵食短評，厥後因故嘎然中斷了尋味之旅。
ADD：台北市延吉街138巷2號，TEL：8771-3288
【台北14家風味麵食】
台北除了「周記」、「龍記」這兩家耳熟能詳的搶鍋麵外，還有些還不錯的店家，或是作法近似且風味非凡的麵食，至於常吃的大滷麵，因店家滿街都是，先暫且不談。招牌的紹子麵為湯麵，湯頭較為濃稠，食材包孕肉末、金針、木耳、香菇、紅蘿蔔、蛋花等，喜歡「龍記」較重口胃者應該也會喜歡本店的紹子麵，事實上「我家吃麵」的作工較「龍記」來得細緻些。
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